鸡肉怎么做好吃,鸡肉炖土豆的做法。鸡肉营养好,食用价值高,怎么做好吃呢?下面来看看鸡肉炖土豆的做法吧!
鸡肉炖土豆
主料:鸡肉500g 土豆2个
辅料:油适量 盐适量 酱油适量 八角适量 花椒粉适量 香叶适量 干辣椒适量 葱适量 姜适量 料酒适量 白糖适量
步骤
1.鸡肉洗净切成小块
2.锅中水烧开,将鸡块焯熟
3.捞出焯好的鸡块备用
4.葱切末,姜切片备用。准备好干辣椒、八角、香叶
5.热锅热油,放入焯好的鸡块翻炒
6.再放入葱姜、辣椒、八角、香叶炒出香味
7.倒入适量料酒翻炒
8.再放适量的酱油翻炒
9.一小勺花椒粉,炒匀
10.适量白糖,提鲜
11.倒入清水,没过鸡块即可,大火炖15分钟
12.土豆洗净切块
13.将土豆块放入锅中
14.盖盖,再炖15分左右
15.待汤汁收差不多即可出锅装盘
小贴士
土豆最好最后放,要不就炖黏糊了