1. 冰箱的羊肉解冻好,放开水焯一下,捞出。
2. 把羊肉放入锅内。
3. 放下姜,蒜,辣椒,八角,桂皮,红枣。
4. 倒入500克加饭酒。
5. 大火煮开。
6. 放下2调羹冰糖。
7. 加适量老抽,鲜抽,大火煮开,小火慢炖80分钟.
8. 加适量盐,煮5分钟。
9. 放些青蒜末,煸匀即可。