谁爱吃刚出笼的叉烧包，有些人他们爱吃广东包，有些人他们爱吃上海包，广东包啊，上海包啊，我最爱吃是叉烧包。
主料：低筋面150克、小麦面粉300克、叉烧肉半条
调料：蚝油2大勺、水淀粉2大勺、水150克、白糖30克、猪油(板油)15克、酵母(干)2.5克、泡打粉5克
做法：
1、准备材料
2、面,糖,酵母,泡打粉,加入水
3、稍微和匀后放入猪油(也可用植物油,但猪油会香一点)
4、揉至均匀(也不用太费力揉)
5、盖上保鲜膜静置30分钟
6、叉烧切丁备用
7、热锅少许油,放入蚝油,糖炒出香气(蚝油需要炒一下才会香,但注意不要炒焦了)
8、勾入芡水(适量就好,不要太浓也不要太稀了)
9、接着放入叉烧粒
10、拌匀,让每个叉烧粒都裹上酱汁,放凉备用
11、醒好的面取出分成8小份
12、揉匀成小圈
13、压成扃块状
14、放上叉烧粒
15、包成包子,放在不粘纸或锡纸上
16、放入蒸笼,盖上盖子静置20分钟,做最后的发酵,接着大火蒸8分钟,关火,焖1分钟后打开
