低脂饮食能不能减肥?

近年来,世界各地肥胖或超重者不断增加。有些人认为脂肪含热量高(9KCAl/g),约为糖或蛋白的两倍(4KCAl/g)。如果吃等量的食物,低脂饮食摄入的热量会少些,这就可能减轻体重。然而,吃低脂饮食的人,往往容易饥饿,食量增加,结果体重反而增加。另外,低脂饮食消化吸收较快,易使血糖升高,过高的血糖,会有更多的糖转变为脂肪,贮存于体内。因此,想要保持较好的体形,片面强调低脂饮食是难以奏效的,应适当控制热量的摄入,适当加强运动。

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