鱼肉怎么吃既营养又健康?

健康吃鱼肉在做法方面要注意。大鱼大肉本是脂肪比较高的,如果还用较多的油来烹调就会增加脂肪摄入量,容易引起一些疾病的发生。另外,油炸等这些不健康的烹调方式会增加总体脂肪的摄入量,脂肪是引起糖尿病、高血脂、高血压这些疾病的罪魁祸首。所以多采用蒸、煮这些烹调方式,尽可能减少用油,并且尽可能把肉本身的油去掉一部分,这样就安全一点。另一方面,要想办法减少鱼、肉的摄入量,因为面对美味吃的时候很难去考虑这些,可以通过搭配的方式来达到目的,比如主食、蔬菜、水果这些东西多吃一些,肉类吃得自然就少了,也实现了营养的均衡;而且能够减少美味综合症的发生。

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