生吃鸡蛋可治病吗?

“生吃蛋可以治病”、“补虚”、“下火”……这些都是没有科学根据的。吃生鸡蛋没有什么好处,相反的还有许多坏处。

首先是营养的浪费。生的鸡蛋中含有胰蛋白酶抑制剂,可影响蛋白质的消化吸收。

其次会传染疾病,鸡得了传染病,它体内的病毒、病菌也会跑到鸡蛋里,不加热杀菌、消毒就吃下去,很可能会传染上疾病。

还有,由于生鸡蛋有腥味,不易消化,影响食欲,严重的还会导致呕吐。

所以,应将鸡蛋煮熟了再吃。

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