甘蔗为禾本科植物甘蔗的茎秆。又名薯蔗、干蔗、竿蔗。甘蔗的食疗功效是清热生津，润燥止咳，和胃止呕，并能解酒毒和河豚毒。主治肺阴亏虚，干咳少痰，日久不愈等；胃阴亏虚，口干舌燥，食欲不振，烦热口渴，大便秘结等。
