为什么早餐时要加点坚果?

  坚果类食品是出名的健康食品,它们是果树精心培育的种子,集中了植物营养的精华,其中富含钾、钙、镁、铁、锌、铬等矿物质,还有丰富的维生素E和天然抗氧化成分,以及丰富的B族维生素。其中天然抗氧化成分不仅对美容必不可少,而且能够降低慢性病的危险。其中的膳食纤维也相当丰富,并不亚于粗粮豆类。

  另一方面人们吃早餐很少饮食过量,大部分处于营养供应不足的状态,这时候补充坚果这样高能量也高营养的食物,可以提高早餐质量,改善三餐比例。

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