李时珍在《本草纲目》中提到，枣味甘、性温，能补中益气、养血生津。若无糖尿病的话，适量进食(如一次吃3~7个)，对血红蛋白偏低的人是有裨益的。
需要提醒的是，一大包红枣不要一次性吃光，因为含糖量太高，尤其是糖尿病病人最好少吃。另外，红枣易滞湿气，合并咳嗽、痰多、湿重腹胀、舌苔较厚等情况者，应少吃为妙。最后补充一点，儿童如有蛀牙，亦不应多吃红枣。
