用高压锅炖猪蹄味道还不错,制作方法如下:
原料:猪酱油、放入葱姜、盐、花椒、大料
步骤:
1、买来剁好的猪蹄。
2、凉水下锅,焯出血水。
3、放入高压锅内,倒入酱油,放入葱姜、盐、花椒、大料,腌制15分钟。
4、然后加水没过猪蹄,喷气后大火15分钟、改小火10分钟。
5、再焖20分钟,一锅香喷喷的猪蹄就可以出炉了。