首页 >  小吃特产>宜宾小吃

宜宾小吃

     
宜宾,四川省地级市,国家历史文化名城,名酒五粮液,即产于这里,发达的酿酒工业使宜宾成为名副其实的“中国酒都”。宜宾是长江上游开发最早、历史最悠久的城市之一,是南丝绸之路的起点,素有“西南半壁古戎州”的美誉。
宜宾的特色美食有宜宾燃面、竹海名菜、李庄白肉、鸭儿粑、柏溪潮糕、南溪豆腐干、芽菜、宜宾糟蛋、宜宾兰香斋熏肉等等。
  • 宜宾熏肉

    宜宾熏肉,是四川省宜宾市江的著名特色食品,该品成品呈酱黑色,黑晶发亮,具有香味扑鼻、味长鲜美的特点,是理想的佐洒佳肴,也是馈赠亲朋的名贵礼品。宜宾熏肉早在二三十年代就以其独特的美味,闻名于省内外,曾在成都花...
    宜宾
  • 炖鸡面

    炖鸡面是汉族面食的一种,以四川省宜宾的炖鸡面最有特色。炖鸡面分中式炖鸡面和西式炖鸡面。中式炖鸡面的种类很多,较普遍的是香菇炖鸡面和沙参炖鸡面。炖鸡面营养价值很高,是家常滋补食疗的佳品。宜宾特色炖鸡面,选料严...
    宜宾
  • 宜宾糟蛋

    糟蛋是新鲜鸭蛋用优质糯米糟制而成,是中国别具一格的汉族传统美食,以浙江平湖糟蛋、陕州糟蛋和四川宜宾糟蛋最为著名。因为经过糟渍后,蛋壳脱落,只有一层薄膜包住蛋体,其蛋白呈乳白色,蛋黄为橘红色,味道鲜美,只要用...
    宜宾
  • 怪味鸡

    怪味鸡又叫秧盆鸡,是中国四川省和重庆地区常见的汉族传统名菜,属于川菜凉菜类,成品麻、辣、甜、咸、鲜、香兼备,吃时百味交陈,肉质鲜嫩爽口,风味独特,故有怪味之称。“怪味鸡”制作上选用白皮仔公鸡,肉质细嫩爽口,...
    宜宾
  • 李庄白肉

    李庄白肉,全名为“李庄刀口蒜泥白肉”,是四川宜宾历史文化名镇李庄的汉族传统美食,选用皮薄肉嫩、肥廋比例恰当的“长白山”或“约克”或“巴克夏”猪肉,加以多种酱料制成,有清香爽口,肥而不腻,咀嚼化渣等特点。李庄...
    宜宾
  • 宜宾燃面

    燃面是四川省宜宾地区最具特色的汉族传统名小吃之一,原名叙府燃面,旧称油条面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。小吃选用当地优质水面条为主料,以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、...
    宜宾
  • 柏溪潮糕

    “柏溪潮糕”又叫“柏溪糕点”,汉族糕类美食,以四川省宜宾县柏溪镇产的最为正宗。它历史悠久,遐迩闻名。据说这东西还是市场竞争的产物。由于柏溪镇地理环境优越,在清朝同治帝时便是水陆交通发达的码头,镇上商店多,为...
    宜宾
  • 双河豆花

    双河豆花是四川宜宾双河特产小吃。双河豆花是四川乡下一道常见的家常美味菜肴。是宜宾地方特产小吃,它闻名遐迩。堪称一绝。
    宜宾

查看更多