芡实的营养价值
芡实性味甘平,无毒,补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛镇静作用比莲子强,适用干慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、虚弱、遗尿、老年人尿频、妇女带多腰酸等。芡实种子鲜食可治咽炎。
芡实的功效与作用
主治风湿性关节炎、腰背膝痛。补中益气,提神强志,使人耳目聪明。久服使人轻身不饥。还能开胃助气及补肾,治小便频繁,遗精,脓性白带。作粉食用,益人。但小儿不宜多食,不益脾胃,难以消化。主治止烦渴,除虚热,生熟都适应。主治小腹结气痛,则煮食根。
适用人群:
是儿童、老人和肾虚体弱者、消化不良者的最佳食物。
特别提示:
吃芡实要用慢火炖煮至烂熟,细嚼慢咽,方能起到充养身体的作用。
一次不食用太多。
健康红绿灯:
芡实有较强的收涩作用,便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。
芡实虽有营养,但婴儿不宜食用。