河蚬的营养价值
1.蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质。
2.蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。
河蚬的功效与作用
食疗功效:
1.补血益气:铁的含量高,吸收好。
2.清热:能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
3.解毒:清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。适量食用河蚬肉可治疗疔疮肿毒、湿热黄疸、小便不利等症。
4.益肝:蚬肉中维生素B12与动物的肝脏含量相等,对贫血病有特殊疗效,对肝脏功能恢复也有辅助作用。
5.其他功效:蚬含有的维生素等还能治疗黄疸病、夜盲症,以及促进母体乳汁分泌,加快产妇产后体力的恢复。
适宜人群:
出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
适宜于缺铁性贫血患者。孕妇、儿童及哺乳期的妇女要注意补铁。