鸭肫
鸭肫即鸭胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。
鸭肫的营养价值及功效
鸭肫的做法大全
鸭肫的营养价值
鸭肫的营养价值
鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些。
鸭肫的功效与作用
食疗功效: 中医认为,鸭肫性味甘咸平,有健胃之效。 适合人群: 一般人皆可食用。贫血病患者尤其适合食用。上腹饱胀、消化不良者,可多吃鸭肫。 尤其是胃病患者,食用鸭肫可帮助促进消化,增强脾胃功能。 食用建议: 每次约80克 一次食用不可过多,否则反而不易消化。鲜鸭肫清洗时要剥去内壁黄皮。 忌食人群: 孕妇忌服
鸭肫方面的小知识
鲜熘鸭肫
糟鸭肫
香辣拌鸭肫
鸭肫方面的小知识
鸭肫的相关问答
鸭肫的相关食材
鸭肉
鸭肝
鸭皮
鸭肠
鸭胗
鸭翅
鸭腿
鸭心
鸭掌
鸭血
鸭肉
鸭头
鸭胸脯肉
鸭架
鸭锁骨
鸭
鸭脖
鸭舌
鸭翅中
板鸭
鸭子
鸭肫精选菜谱推荐
鸭肫的相关视频