老抽的营养价值
酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用。苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用。甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用。咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用。辛味有发散、行气、活血等作用。
老抽的功效与作用
酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用。苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用。甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用。咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用。辛味有发散、行气、活血等作用。
储存方法:
老抽不适合放在炉台、暖气附近等温度高的地方,也不适合放置在阴暗潮湿处,开启后需要常温保存,冷藏更佳。
选购常识:
据调查显示,中国人在买酱油过程中,80%的消费者从来没注意过酱油瓶贴上的内容,而与酱油品质有关的信息,基本上在小小的瓶贴上都有体现,消费者可以籍此基本分辨出酱油的优劣。调查也提醒消费者,一来要选购大品牌的产品,二来还是应该掌握一些酱油的消费常识,做个真正的酱油专家。