烧饼
烧饼，属大众化的烤烙面食,是中国特有的一种面饼，也是中国各地常见的传统小吃。主要原料为面粉、鸭油、芝麻、葱油、盐、酱油。以发酵面团揉入油酥擀制成饼后撒上芝麻，成形后放入烤炉烤制而成（所用的烤炉为开口朝上大型泥烧烧饼炉子），其中还可包入咸或甜的馅料。有大饼、烤饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、牛舌饼等100多个花样。
烧饼的营养价值及功效
- 烧饼的做法大全
烧饼的营养价值
烧饼的营养价值
烧饼的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，由于烧饼在制作过程中会加入大量的植物油或动物油，一次食用不宜过多。
烧饼的功效与作用
烧饼的功效与作用
烧饼的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等。
烧饼的食用禁忌
由于烧饼在制作过程中会加入大量的植物油或动物油，一次食用不宜过多。
烧饼方面的小知识
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