银耳
银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称，质量上乘者称作雪耳。性平，味甘、淡、无毒。夏秋季生于阔叶树腐木上。银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳中含丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸及肝糖。银耳中含有一种重要的有机磷，具有消除肌肉疲劳的功能。
银耳的做法
银耳的做法大全
- 银耳的营养价值
银耳方面的小知识
