山楂
山楂外表呈粉红色,个头较小,表面光滑,食之略有甜味,有时也会略带酸味。核果类水果,核质硬,果肉薄,味微酸涩。山楂又名山里红、红果、胭脂果,有很高的营养价值和医疗价值。因为老年人常吃山楂制品可以增强食欲,改善睡眠,保持骨和血中钙的恒定,预防动脉粥样硬化,使人延年益寿,因此山楂被人们视为“长寿食品”,是老年人的必备水果之一。
山楂的做法
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