芒果酱
芒果酱，制作芒果酱的原料有芒果1000克，水200克，麦芽糖150克，白糖50克。做法是：柠檬洗净榨出果汁备用；芒果去皮去籽后切成大块状备用。将切好的芒果果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
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