牛肉汁
牛肉烧汁源自日本，味道醇厚，色泽光亮感极好，如太阳照耀般明亮，故名照烧汁，现加入少许辣椒酱，使其口味更浓、更香。牛肉汁的做法：牛骨，或者牛筋，烤香。洋葱块，西芹块，胡萝卜块，炒香。加入番茄膏继续炒上色。烹红酒，加入烤好的，牛骨，或者牛筋，放水煮！（一般需要6个小时以上）过虑，做牛排，牛肉汁是很关键的一种调味汁，可以用它来做很多种牛排的汁。
牛肉汁的做法
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