鲐鱼
鲐鱼,鲈形目,体粗壮,呈纺锤形,尾柄结实;尾鳍基部每侧有纵隆起嵴两个。鲐鱼头大,前端尖细,呈圆锥形。鲐鱼的背鳍有两个,体背呈青蓝色。有不规则深蓝色横纹或斑纹。斑纹延伸到侧线下方。为海洋洄游性上层鱼类,游泳力强,速度大。分布于北太平洋西部,中国、朝鲜、日本及俄罗斯远东地区,最北可达鄂霍次克海。可分为两个地方种群:一在日本海,一在黄海和东海。
鲐鱼的做法
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