感鱼
感鱼是江、湖野生的名优鱼类之一,它属鲤形目、鲤科、雅罗鱼亚科鱼类,俗称黄鲇,它生长速度快,个体大,病害少,市场价格高。感鱼又叫竿鱼,体似扁圆箭杆。鲤科,吻长而尖,口大成喙状;故又叫“尖嘴鱼感”,齿极锋利,似锯齿,鱼线一咬则断,渔民称它为“水上霸王”。食肉性,主食中上层杂鱼和落水的其他动物,如青蛙、老鼠、蝙蝠、飞虫等。
感鱼的做法
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