鱼丸
鱼丸是传统名点，是福州、闽南、广州一带经常烹制的传统食品。因为鱼丸的味道鲜美，多吃且不腻，可以作为点心配料，又可以作汤，它是沿海人们不可少的海味佳肴。鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。鱼丸多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料。鱼丸的做法：剁碎鱼肉，加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进薯粉，搅匀后挤成小圆球，入沸汤煮熟。
鱼丸的做法
鱼丸的做法大全
- 鱼丸的营养价值
鱼丸方面的小知识
