墨鱼圈
墨鱼圈的做法:把墨鱼洗干净,去掉外层紫色皮膜,令其洁白,把墨鱼桶切开成圈状,油炸而成。墨鱼不但味感鲜脆爽口,蛋白质含量非常高,具有较高的营养价值,而且富有很多的药用价值。墨鱼圈含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。墨鱼圈中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。
墨鱼圈的做法
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