鲚鱼(小)
鲚鱼即凤鲚（凤鲚）。属鲱形目，鳀科，鲚属。俗称：黄鲚、凤尾鱼、子鲚、烤子鱼。凤鲚属于河口性洄游鱼类，平时栖息于浅海，每年春季，大量鱼类从海中洄游至江河口半咸淡水区域产卵，但决不上溯进入纯淡水区域。刚孵化不久的仔鱼就在江河口的深水处肥育，以后再回到海中，翌年达性成熟。雌鱼大于雄鱼，雌鱼体长12-16厘米、重10-20克，雄鱼体长仅13厘米、重12克左右。
鲚鱼(小)的做法
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