立鱼
立鱼的正式名称是二长棘鲷,它产于我国的南海和东海南部、主要产地在北部湾及雷州半岛。立鱼属于暖温性的底层鱼类,它的体长130~230毫米。立鱼栖息于近海水深20~70米的沙泥底水域,是南海的经济鱼类。红立鱼富含多种人体所必需的氨基酸,刺少,非常适合蒸制食用。经过蒸制后,立鱼的鱼肉爽滑鲜嫩,是过节餐桌不可多得的一道海鲜大餐。
立鱼的做法
立鱼方面的小知识
立鱼的相关问答