金枪鱼
金枪鱼也称鲔鱼、吞拿鱼,是一种鲭科的海洋生物,大部分皆于于鲔属。它是一种生活在海洋中上层水域中的鱼类,分布在太平洋、大西洋和印度洋的热带、亚热带和温带广阔水域,属大洋性高度洄游鱼类。 体呈纺锤形,头大而尖,牙细小,尾柄细小,体青褐色,有淡色斑纹,背鳍两个几乎相近,背、臀鳍后各有8~10个小鳍。鲔鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白,所以鲔鱼的肉色为红色。
金枪鱼的做法
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