鸭腿
鸭腿就是鸭子的大腿,是一种美味佳肴,很适于滋补,是各种美味名菜的主要原料之一。鸭腿的肉中的脂肪酸熔点低,很容易被人体所消化,它所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭腿中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
鸭腿的做法
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