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羊腿
羊腿就是羊的4条腿。羊是一种纯食草的动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。前腿上的肉称前锤子，肉中夹筋 ，筋肉相连，很适合于酱制。
羊腿的做法
羊腿方面的小知识
羊腿的相关问答
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