龙虾
龙虾又名龙头虾、海虾,属于节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科属动物,体大肉多,营养丰富,滋味鲜美,是名贵的水产品。民间吃龙虾,多蒸或煮熟后剥壳取肉,蘸姜醋等调味料食用。龙虾头胸部较粗大,外壳坚硬,色彩斑斓,腹部短小,体长一般在20厘米~40厘米之间,是虾类中最大的一类。龙虾体呈粗圆筒状,背腹稍平扁,头胸甲发达,坚厚多棘,具封闭的鳃室。
龙虾的做法
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