凤眼果
凤眼果又称“苹婆”。凤眼果结于苹婆树，菜市场现在有外表棕黑色，泛油光，有皱纹的凤眼果，亦有剥去数层皮，见黄白色种仁的凤眼果肉出售，这些剥了种皮的凤眼果的功效表现能与莲子、银耳加冰糖共煮，其味香甜，更有温胃健脾之效。食用方法多种多样，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及红烧等。去皮后的种仁质软而色白，犹如1枚小乌蛋，精致而美观，风味与板栗相似。
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