七叶瓜
七叶瓜是一种云南特有的瓜果,但是我发现在北京的一些大型超市也能找到引入种植的七叶瓜。其实这种食材本身没有什么特别的香气、味道,只是比较清香,入口很绵软,一般在云南多和土豆、火腿等搭配,做汤、油焖的做法比较常见。七叶瓜最常见的做法就是煮汤,配上土豆,口感沙甜、绵软,汤汁带有一股淡淡的瓜果清香味,喝到喉咙里有种沙沙的感觉。
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