虾蛄肉
虾蛄肉是皮皮虾的学名,,属于节肢动物门,甲壳动物亚门,软甲纲,掠虾亚纲,口足目。虾蛄肉起源于中生代的侏罗纪,现存500余种,绝大多数种类生活于热带和亚热带,少数见于温带。中国沿海均有,南海种类最多,已发现80余种。中国不同地域的老百姓对于虾蛄的叫法不一,如:虾爬子、爬虾、虾虎、虾婆、虾公、濑尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾等。
虾蛄肉的做法
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