梅子
梅子是果梅树结的果,但是一般观赏的梅花是另外几种梅。亦称青梅、梅子、酸梅。原产中国,是亚热带特产果树。梅子为蔷薇科植物梅的果实。果实将成熟时采摘,其色青绿,称为青梅。青梅经烟熏烤或置笼内蒸后,其色乌黑,称为乌梅。青梅属绿色水果,含有枸橼酸、单宁酸、酒石酸等多种酸。生食能生津止渴,开胃解郁,也适宜加工成多种果脯和蜜饯。
梅子的做法
梅子方面的小知识
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