莳萝粉
莳萝属欧芹科，外表似茴香，叶片为丝状裂片复叶，色绿，花淡黄，果实棕黄色，种子细小圆扁，辛香甘甜，多用作食油调味，有促进消化之效用。原生长在印度，自地中海沿岸传至欧洲各国，我国东北、甘肃、广东等地栽培。果实可用来提炼芳香油，也可作小茴香的代用品及制作糕点香料添加物；嫩叶可炒食或作调味品，种子可用于腌渍泡菜，榨出的植物油可调制饮料、食物、饼干等。
莳萝粉的做法
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