果脯
果脯,也称蜜饯,是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品,鲜亮透明,表面干燥,稍有粘性,含水量在20%以下。除了作为小吃或零食直接食用外,蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。果脯是明朝时期的御膳房发明的。果脯种类繁多,著名传统产品有苹果脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。
果脯的做法
果脯的做法大全
果脯的营养价值
糖卷果
玫瑰八宝饭
果脯方面的小知识
果脯的相关问答
果脯的相关食材
巧克力
青红丝
糖蜜
片糖
方糖
红糖
冰糖
白糖
蜂蜜
白砂糖
糖桂花
糖色
乌梅
山楂片
蔗糖
果糖
杏干
红薯果脯
桔饼
枫糖
柿饼
杏脯
焦糖
花生糖
糖粉
玫瑰酱
麦芽糖
果酱
果脯精选菜谱推荐
果脯的相关视频