鳎米鱼
鳎米鱼是一道有名的菜。它原料有鱼、料酒、盐、胡椒粉 葱花、花椒粉 花生油 剁椒和姜末。鳎米鱼的做法:鱼解冻,去内脏、去鳞,洗净,用料酒、盐、胡椒粉腌半小时。鱼装盘,抹上剁椒和姜末,水烧开,上锅蒸。蒸五六分钟后取出,撒上葱花、花椒粉,将花生油烧烫浇葱花上即可。鳎米鱼具有养血、止血、补肾固精、润肺、健脾、消炎等功效。
鳎米鱼的做法
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