鸭翅中
鸭翅一般是禽类最好吃的地方,因为那里多运动,肌肉会比较多,肉质紧密。鸭翅中的脂肪酸熔点低,易于消化。鸭翅所包含B族维生素与维生素E比较多,可以有效抵抗神经炎与多类炎症。鸭翅中包含比较可观的烟酸,它是构成人体中两类重要辅酶的成份之一,对心脏病患病人有保护功效。鸭翅有饮食禁忌,高血压,胆固醇者少食或者勿食。
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