防风
防风，别名铜芸、回云、回草、百枝、百种,是一种药草的名字，多年生草本植物，防风的根可生用。防风要呈长圆锥形或长圆柱形，下部渐细，有的略弯曲，长15至30厘米，直径0.5至2厘米。表面灰棕色，粗糙，有纵皱及多数横长皮孔及点状突起的细根痕。根头部有明显密集的环纹（习称蚯蚓头），有的残存棕褐色毛状叶基。以条粗壮，断面皮部色浅棕，木部色浅黄者为佳。
防风的做法
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