虎杖(鲜)
虎杖(鲜)不仅可供观赏,也可以做成食品,嫩茎做蔬菜,根也可以做冷饮料,置凉水中镇凉(冰箱冰镇尤佳》名,“冷饮子”,可以代替茶,起到清凉解暑的作用。虎杖(鲜)的液汁可染米粉,别有风味。食用以其味酸故也称“酸汤杆”。虎杖(鲜)含有蓼甙、有机酸、葡萄糖甙、多糖类等多种营养素。虎杖(鲜)有清热解毒、清凉解署、健胃清食等作用。
虎杖(鲜)的做法
虎杖(鲜)方面的小知识
虎杖(鲜)的相关问答