记得小时候最喜欢吃的一道菜就是爆炒黄鳝，将黄鳝切成段或丝，加些青红椒丝、姜蒜料酒，大火翻炒，简简单单一道下饭美味就出锅了，那个味道，一个“鲜”字了得!

很多人担心黄鳝体内有寄生虫就错过了这个美味，实际上只要购买和烹饪上处理妥当，还是没有这个风险的。而且黄鳝补血有奇效，对抗衰老、防癌症也有很大的功效，是食疗佳品。

好厨网黄鳝专题页面为你介绍黄鳝的简单做法，还有黄鳝家常做法大全告诉你黄鳝怎么做健康好吃，想要真正了解黄鳝的鲜美滋味么?快来体验一下~