白砂糖
白砂糖是日常生活中最广泛使用的食糖,含蔗糖95%以上的结晶体,比绵白糖含水率低,结晶颗粒较大,经过精炼及漂白而制成,是一种常用的调味品,也是最常用的甜味剂,日常生活所指的“砂糖”通常便指白砂糖。其颗粒为结晶状,均匀,颜色洁白,甜味纯正,甜度稍低于红糖。烹调中常用。绵白糖为粉末状,适合于烹调之用,甜度与白砂糖差不多。
白砂糖的营养价值及功效
白砂糖的做法大全
白砂糖的营养价值
白砂糖的营养价值
1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸收; 2.吃糖后应及时漱口或刷牙,以防龋齿的产生; 3.糖尿病病人不易直接食用食糖,最好是以甜味剂替代。
白砂糖的功效与作用
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经; 有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。 禁忌与副作用 糖尿病人,对白砂糖不适的人禁食或少食。 糖尿病病人不宜直接食用食糖,最好是以甜味剂替代,如木糖醇。
白砂糖方面的小知识
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