味精是调味料的一种，主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。但味精的作用也仅仅止步于提鲜上了，因为它本身没有任何值得人体吸收的营养，反而多食会造成体内锌含量的急剧减少，从而引发各类病症，所以应当少吃，甚至不吃。
好厨网味精专题页面为你详细介绍味精的食用方法，告诉你什么菜不能放味精、不需要放味精以及味精食用过多会对人体造成怎么样的危害。
