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红豆酸菜汤

酸菜只需要一夜发酵，颜色乍黄还青，口感爽脆，酸味温和醇厚，一般人家在菜市场买现成的就好。红豆要选红芸豆。

椒麻土豆排骨

喜欢吃土豆的都知道，土豆要想味道更进一步，总得借点肉的味道

照烧鸡

照烧做法来自日本，以酱油、糖、味淋调制酱汁淋在烤熟的肉上。糖经过加热使食物表面有光泽，像镜子一样可以照人，故称之为“照”烧。

厚蛋烧

3款深夜食堂升级版厚蛋烧爱吃鸡蛋的你不能错过。

鱼香肉丝

做鱼香肉丝，不能不追根溯源。因为总有人问：鱼在哪呢？ “鱼香”是川菜的一种味型。此法源自四川烹鱼的一种调味方法，具有咸、酸、甜、辣、香和浓郁的葱、姜、蒜的味道。鱼香肉丝的味道也由此而来。

红烩番茄牛肉

番茄牛肉这道可口的下饭菜，在大部分菜谱里的都会出现。我使用了红烩的做法，番茄酱小火慢炒后不仅颜色红亮，还去除酸涩增添酱香。

清蒸鲈鱼

海鲜排挡点的蒸鱼总是被一抢而光，而自己家做的蒸鱼总是吃不完，同样的活鲜鱼为什么做不出饭店的味道？其中的窍门今天就来一一揭秘。

臊子面

臊子面据传起源于西周，吃法也很符合周礼。秦人待客宴席必定是臊子面，这就是臊子面的的独特地位。

热干面

热干面是中国的十大面条之一，是湖北武汉的最出名的小吃。

今日新品

红烩番茄牛肉

番茄牛肉这道可口的下饭菜，在大部分菜谱里的都会出现。我使用了红烩的做法，番茄酱小火慢炒后不仅颜色红亮，还去除酸涩增添酱香。

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紫砂锅蓝花糯米糕

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鱼香肉丝

鱼香”是川菜的一种味型。此法源自四川烹鱼的一种调味方法。

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网红脏脏包

最近在各大美食平台上、朋友圈、微博上都看到了这款脏脏包。

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当季流行

蛤蜊炒年糕

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剩米饭秒变香脆仙贝

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红烧带鱼

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木须肉

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做法

炒爆煲蒸焖拌

口味

微辣中辣咸甜清淡

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中国烹饪大师，中国烹饪协会会员，中国烹饪协会名厨专业委员会新星俱乐...

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