松仁玉米
发布时间:2017-11-29
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松仁玉米,是东北地区的传统名菜。在东北菜里非常有代表性,毕竟松仁和玉米都是东北的特产。这道菜的普通做法简单不复杂,而且健脾开胃。玉米中含有大量的钙质,还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。
#松仁玉米#的制作步骤
4. 锅内加入适量清水,大火烧开放入玉米粒,胡萝卜丁,
青豆,一起沸水(大约15秒)。
6. 生粉加入适量清水调和成生粉浆备用;另起锅,加入食用油,
白糖,少许清水,将白糖熬化,放入玉米粒,青豆,胡萝卜丁,盐,一起翻炒。
大师秘籍
1、玉米粒可选择罐装美国甜玉米粒,更细嫩香甜。
2、松子仁炸制时注意凉油下锅,小火慢炸,微微变色捞起。
3、生粉浆不易过多,轻轻包汁即可。