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玉米烙
玉米烙
做 法:
炸
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
曹建新
会员
国家级名厨
42
道菜 -
17491
人气
发布时间:2017-12-31
384.8万
浏览量
6.3万
收藏
金闪闪的玉米烙,代表着金玉满堂,团结美满。每一粒金灿灿的玉米粒,组合到一起,不仅看起来十分的具有美感,而且吃起来口感爆棚。玉米是具有益肺宁心、健脾开胃、利水通淋等功效。对身体有极大的好处,老少皆宜。
扫一扫边看边做
用料
主料
玉米粒
300g
辅料
炼乳
20g
生粉
100g
食油
适量
#玉米烙#
的制作步骤
1.
准备原料。
2.
玉米粒
清洗干净,吸干水分,均匀地拍上
生粉
备用。
3.
锅内加油烧至七成热倒出油罐备用。
4.
把拍粉的玉米粒平铺在锅里。
5.
掺点少许水,使其粘合在一起成饼状。
6.
把烧热的油慢慢盛入锅里、盖过玉米即可。
7.
炸制金黄酥脆飘起即可捞出、改刀装盘,配上
炼乳
沾食即可。
8.
金灿灿的玉米烙就做好了。
大师秘籍
1、掸水可增粘合力、玉米粒不易散。
2、油一定要烧至七成热、这样如果后玉米能迅速定型。
3、炸制飘起金黄即可。
更多秘籍:
玉米粒的做法
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