萝卜素丸子

萝卜素丸子

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
20分钟
发布时间:2018-01-24
761万 浏览量 10.8万 收藏

萝卜素丸子是一道特别好吃的家常菜。一听这个菜名就知道主料是萝卜,萝卜素有“小人参”的美称,其价值可谓是非常之高。炸好的丸子一口咬下去略微的有点脆脆的感觉,剩下的就是香气四溢了。想吃这么美味的素丸子就跟从大师的脚步来学习吧~

扫一扫边看边做

用料

主料
青萝卜
500g
辅料
2个
10g
10g
2g
2g
10g
适量
30g

#萝卜素丸子#的制作步骤

1. 准备食材。
萝卜素丸子的做法步骤_1
2. 萝卜洗净切成细丝。
萝卜素丸子的做法步骤_2
3. 将萝卜丝放入盆中加入末10g、末10g、味椒盐10克、盐2克、鸡精2克、胡椒粉2克、鸡蛋面粉搅拌均匀。
萝卜素丸子的做法步骤_3
4. 将萝卜馅做成直径2.5厘米的圆形。
萝卜素丸子的做法步骤_4
5. 锅内加入适量食用油烧制5成热,将萝卜下入油中。
萝卜素丸子的做法步骤_5
6. 慢慢炸制表面变硬呈金黄色捞出沥油装盘即可,食用时配味椒盐。
萝卜素丸子的做法步骤_6萝卜素丸子的做法步骤_7

大师秘籍

1、萝卜丝切好后用盐稍微腌制出碎水,挤干水分。
2、调制馅时搅拌均匀,粉不宜过多,能成型即可。
3、炸制时注意控制油温,不宜过高,防治丸子炸糊。
更多秘籍: 青萝卜的做法
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