樱桃萝卜一夜渍

樱桃萝卜一夜渍

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2017-05-21
88.5万 浏览量 5600 收藏

广州的五月天,是在雨水里泡过来的。一下雨人的心情也跟着湿哒哒的,胃口也提不起来。想一想还是做个颜色艳丽、清新爽口的小菜,提神开胃,用来搭配清粥米面都合适。

平常的泡菜,少则一周,多则三两个月,实在等不及。所以干脆做个简单快捷的一夜渍,一夜渍这个叫法最初来自日本。早期日本人吃寿司时总会剩下一些边角料,用来腌渍成小菜第二天食用。

因为隔天就吃,分量也比较少,只需要一个小小的腌制容器就可以满足你对各种食材的幻想。这种低盐浅渍的方法比传统腌菜口味更为清淡,腌制时间更短,腌制后的蔬菜也尤为明艳好看。

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用料

主料
辅料
适量
适量
适量

#樱桃萝卜一夜渍#的制作步骤 夏天没胃口,全靠这些爽口小菜救命

1. 准备食材。
樱桃萝卜一夜渍的做法步骤_1
2. 樱桃萝卜切片。
樱桃萝卜一夜渍的做法步骤_2
3. 用盐腌制10分钟后,用清水冲掉盐分。
樱桃萝卜一夜渍的做法步骤_3
4. 白糖白醋混合调成汁。
樱桃萝卜一夜渍的做法步骤_4
5. 樱桃萝卜装入腌制容器中,加入刚调好的汁水。
樱桃萝卜一夜渍的做法步骤_5
6. 盖上盖子就可以啦。
樱桃萝卜一夜渍的做法步骤_6
7. 不止简单,对食材还很包容,冰箱能找到的剩菜都能摇身一变成好看爽口的一夜渍。
樱桃萝卜一夜渍的做法步骤_7
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