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黑松露培根炒饭
黑松露培根炒饭
做 法:
炒
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
承多猫
会员
知名博主
56
道菜 -
15695
人气
发布时间:2017-04-26
94.5万
浏览量
1.3万
收藏
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
扫一扫边看边做
用料
主料
香菇
适量
米饭
适量
黑松露
适量
辅料
青豆
适量
培根
适量
蚝油
适量
寿司醋
适量
芝麻油
适量
橄榄油
适量
葵花籽油
适量
#黑松露培根炒饭#
的制作步骤
炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭
没吃过?过来吃!
1.
准备好
黑松露
、黑松露酱、有机干
香菇
、
青豆
、精选瘦肉
培根
、生熏腹肉培根、
寿司醋
、
芝麻油
、初榨
橄榄油
、葵花子油、耗油、
米饭
。
2.
煮好米饭,做炒饭的米饭颗粒要分明所以米和水的比例最好是一比一。
3.
很多人做炒饭会很油,而这个方法会帮你做到颗粒分明,每一粒米饭油分都刚刚好,就是将芝麻油、初榨橄榄油、葵花子油一比一混合直接倒入煮好的米饭中,再加入少量的寿司醋(没有日本醋可以用白醋)和黑松露酱,混合搅拌后待用。
4.
将干香菇泡发后剪成小条
5.
精选瘦肉培根、生熏腹肉培根一比一混合切成小丁,黑松露切片。
6.
然后热锅起油(极少的油)将青豆、混合培根丁、香菇条一起炒熟,待熟透后放入黑松露片再炒一分钟。
7.
然后加入之前拌好的米饭与现在的菌菇培根一起炒。炒制过程中加入耗油,增加鲜味,这样一份“十全大补”的黑松露培根炒饭就做好了。
微信公众号:Dailydiet
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分类标签:
米饭
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