素炒西兰花
发布时间:2018-04-11
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素炒西兰花是一道传统汉族的家常菜,长期使用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。有补肾填精,健脑壮骨,补脾和胃之效。主治久病体虚,肢体痿软,耳鸣健忘,脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。制作西兰花首先可以将西兰花洗净切成小块,可以用热水煮一段时间,然后捞出。放入锅中进行煸炒,调味即可。大家可以去自己尝试着做一下,这种素炒西兰花的做法非常简单。
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#素炒西兰花#的制作步骤
2. 西兰花去根洗净,改刀成小块,
蒜切成末,
葱切成葱花,尖椒切成三角块。
6. 炒锅内放入食用油30g烧热加入葱花10g,蒜片15g煸炒出香味。
7. 加入西兰花尖椒,盐,
鸡精2g同时煸炒,均匀后淋
香油2g出锅装盘即可。
大师秘籍
1、西兰花沸水时加入适量盐,让西兰花有底味,以确保炒制时滋味透彻。
2、制作时注意翻炒均匀。